27 de julio del 2011

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El uso de aceite de oliva en la dieta ayuda a prevenir los accidentes cerebrovascularesComo han demostrado las últimas investigaciones de la Academia de enfermedades Neurológicas (estados unidos), de comer el aceite de oliva se puede prevenir los accidentes cerebrovasculares en personas de edad avanzada.

Los médicos enviaron todos sus conocimientos para desarrollar recomendaciones dietéticas para la prevención de ictus en hombres y mujeres menores de 65 años. Los accidentes cerebrovasculares es muy común en personas de edad avanzada, y el aceite de oliva el aceite - simple y relativamente barato para su prevención o, por lo menos, reducir al máximo el riesgo.

Los científicos han estudiado los informes médicos de más de 7 mil pacientes mayores de 65 años que viven en 3 las ciudades francesas — dijon, burdeos y montpellier. Los sujetos no han tenido nunca ninguna de las manifestaciones de un derrame cerebral. Las personas se agrupan en varias categorías: "bajo consumo", "moderado consumo", que han utilizado el aceite de oliva en la preparación de los alimentos, y el "intenso consumo", que, en lo posible utiliza en los alimentos.

Los participantes del experimento consumían aceite de oliva, principalmente, prensado en frío, así como en francia que representa el 98% del total producido de la cantidad. Los resultados del estudio demuestran que cuanto más de este aceite es usado en los alimentos, menor fue el porcentaje de accidentes cerebrovasculares en los siguientes cinco años de la vida de los participantes de la investigación.