El 18 de enero de 2013

Nuevas tesis de los científicos sobre los beneficios de las verduras y frutas para la salud humana, en la que aparecen regularmente. Pero esta vez, los investigadores informaron que los efectos positivos del consumo de frutas y verduras en el sistema nervioso de la persona y la protección contra el efecto perjudicial de la las situaciones estresantes.

El hecho de que las personas, que con optimismo se refieren a la vida, se observa un mayor contenido de nivel carotenoides en la sangre. Los carotenoides (los pigmentosque dan el amarillo, el rojo o el naranja el color de las plantas) están contenidos en las frutas y en las verduras, que son el naranja y el verde. El más famoso каротиноидом es el beta-caroteno contenido en hojas en las plantas, así como en frutas y verduras estos colores.

Anteriormente, los científicos han establecido que uno de los indicadores de la buena salud de la persona es la alta tasa antioxidantes en su sangre. Protegen el cuerpo contra los radicales libres que dañan las células de los tejidos. Los carotenoides son antioxidantes.

En el proceso de la investigación, los científicos de estados unidos midieron el nivel de concentración en la sangre de las personas de nueve diferentes de antioxidantes, incluyendo carotenoides. En el estudio participaron alrededor de mil personas, con una edad promedio de 25 a 74 años de edad. Se descubrió que aquellas personas que cada día consumido sólo una o dos porciones de verduras y frutas cada día, mucho menos optimista se referían a la vida, que los que usó frutas y verduras en grandes cantidades — más de dos porciones cada día. Al mismo tiempo, en la sangre de la primera de un grupo de personas se identificaron en un 13% menos de sustancias carotenoides.

Los investigadores estadounidenses han confirmado anteriormente catechumen la tesis de científicos británicos, que han declarado que más felices las personas que comen cada día, alrededor de siete porciones de verduras y frutas. Además pueden presumir de más sostenible de la salud mental. Para obtener estos resultados, los investigadores estudiaron los hábitos alimenticios de alrededor de 80 mil voluntarios.

Existen recomendaciones de la oms, en los que se habla de la conveniencia de consumo diario de cinco porciones de estos productos con el fin de prevenir cáncer enfermedades y cardiovasculares, patologías. Debe tenerse en cuenta que una porción es de 80 gramos.

Sin embargo, a pesar del favor de la mayoría de la gente no tiene prisa por comer muchas frutas y verduras. Los científicos hablan de que alrededor de la cuarta parte de la población comen cada día, sólo una porción. En el futuro los investigadores, que se dedicaban a esta labor, la intención de averiguar la esencia de esa relación.

Y aquí están los chinos y los japoneses, los científicos afirman que los que constantemente se come tomates, sufren de depresión por menos de la mitad. Y, estos efectos tienen exclusivamente los tomates. Para llegar a tal efecto, los tomates se deben comer al menos dos veces a la semana.